Ingredientes para seis porciones
- 2.5 tazas de fresas de California sin tallo y cortadas en cuartos
- 1/4 de kilo de jícama pelada y cortada en cubos
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de chile jalapeño picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 kilo de aguacates pelados sin semillas y cortados en cubos
- Sal
- 6 tortillas de maíz
- Chile en polvo
- 6 cucharadas de queso fresco desmoronado
- 6 ramitas de cilantro
- 1 limón cortado en 6 gajos
Procedimiento
Calienta el horno a 400º F. En un tazón grande mezcla las fresas, la jícama, el cilantro, el chile y el jugo de limón. Agrega los aguacates y sazona con sal. Coloca las tortillas en la parrilla del horno y calienta 10 minutos, hasta que estén crujientes y comiencen a dorarse. Agrega la mezcla de las fresas en el centro de cada tortilla. Espolvorea cada tostada con chile en polvo y una cucharada de queso fresco. Adorna con una ramita de cilantro y una rodaja de limón.
Lo más importante
- Valor nutritivo
- Calorías: 252
- Carbohidratos: 30 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Grasas: 14 gramos
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